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8 months ago
गर्भावस्था के लिए 20 सेहतमंद स्नैक्स: फोटो

  • ताजे फल
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    ताजा मौसमी फल

    भोजन की मेज पर ताजा फलों का एक कटोरा रखें। जब भी आपको भूख लगे, आप इसमें से फल ले लें। फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर इन फलों का सेवन छोटी-छोटी भूख को शांत करने का सबसे सेहतमंद विकल्प है।

    खट्टे फलों में विटामिन सी होता है, जो भोजन से आयरन का अवशोषण करने में शरीर की मदद करता है।

    जितनी बार भी संभव हो ताजा मौसमी फलों को चुने और जब भी हो सके फल को छिलके समेत खाने का प्रयास करें। छिलके में भी फाइबर और पोषक तत्व होते हैं।
  • दलिये में ताजा फल डाले हुए
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    दलिया

    सेहतमंद ऊर्जा पाने के लिए आप जई (ओट्स) या गेहूं का दलिया ले सकती हैं। दलिया आपको लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करता रहेगा क्योंकि पिसे हुए अनाज की तुलना में यह अधिक धीमे तरीके से पचता है।

    आप दलिये में ताजा फल, विभिन्न तरह के मेवे या फिर आपको नमकीन दलिया पसंद हो तो अंकुरित दलहन और कटी सब्जियां भी डाल सकती हैं। ये सब दलिये को और अधिक पौष्टिक बनाएंगे।

    दलिये में सोल्यूबल फाइबर होता है, जो कि आपके दिल के लिए अच्छा है और कब्ज से भी बचने में मदद करता है।
  • स्प्राउट्स सलाद
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    अंकुरित दलहन (स्प्राउट्स)

    अंकुरित दलहन (स्प्राउट्स) पोषण से भरपूर स्नैक्स हैं। ये आयरन और फाइबर के भी समृद्ध स्त्रोत हैं।

    आप स्प्राउट्स की सलाद बनाकर कच्चा खा सकती हैं या फिर उन्हें रायते में भी मिला सकती हैं। इसके अलावा आप स्प्राउट्स के परांठे भी बना सकती हैं और सूप में भी इन्हें डाल सकती हैं।
  • फलों की स्मूदी
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    फलों की स्मूदी

    थोड़े आम, पका पपीता, अनानास या फिर एक छोटा केला दही में मिलाकर पीस लें।

    इस तरह तैयार फ्रूट स्मूदी स्वादिष्ट और ताजगी प्रदान करने वाली होती है। इसमें एंटीआॅक्सीडेंट्स, विटामिन सी और कैल्श्यिम भरपूर मात्रा में होता है।
  • चने की चाट
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    चने या छोले की चाट

    चने या छोले प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम और ओमेगा 3 फैटी एसिड्स का अच्छा स्त्रोत है।

    चनों को उबालकर उनमें ताजा कटी सब्जियां जैसे कि खीरा, टमाटर, प्याज, हरी मिर्च, शिमला मिर्च और धनिया पत्ती आदि मिला लें। इस तरह स्वादिष्ट और पौष्टिक स्नैक तैयार हो जाएगा।

    आप उबले हुए छोलों में लहसुन, कुछ बूंद जैतून का तेल और नींबू का रस मिलाकर हमस भी तैयार कर सकती हैं। आप साबुत अनाज की ब्रेड, गाजर और खीरे की फांकों के साथ हमस खा सकती हैं।
  • गाजर, खीरे की फांकें व डिप
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    गाजर और खीरे की फांकें

    कच्ची गाजर व खीरे की फांकें और सेलेरी की स्टिक्स पोषक तत्वों और फाइबर से भरपूर होती हैं। आप इन्हें हमस, सालसा या दही से बनी डिप्स के साथ खा सकती हैं।

    यदि आपको मिचली रहती है, तो आपको शायद ठंडे और कच्चे भोजन का सेवन पकाए हुए गर्म भोजनों की तुलना में अधिक आसान लगे।

    बारीक कटी प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, हरा धनिया और हरी मिर्च को गाढ़े दही में मिलाकर आप स्वादिष्ट डिप भी तैयार कर सकती हैं।
  • दही और बादाम
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    दही में बादाम डालकर खाना

    दही, कैल्शियम का एक अच्छा स्त्रोत है और इसमें प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स भी होते हैं, जो आपको इनफेक्शन से लड़ने में मदद कर सकते हैं।

    बादाम में बी विटामिन (फोलेट और विटामिन बी6 समेत) होते हैं, जो कि आपकी पहली तिमाही में विशेषकर महत्वपूर्ण होते हैं। यदि आपको पसंद हो, तो आप बादाम की लस्सी या श्रीखंड भी बना सकती हैं।
  • भुट्टा और भाप में पकाए कॉर्न
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    मक्के (कॉर्न) की चाट

    कॉर्न विटामिन बी6 और फाइबर से भरपूर लगभग सभी का पसंदीदा पौष्टिक स्नैक है।
     
    आप मक्के के दानों को भाप में पकाकर या भुट्टे पर नींबू का रस और काली मिर्च या चाट मसाला लगाकर भी खा सकती हैं।
  • ढोकला और चटनी
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    ढोकला

    ढोकला में कैलोरी बहुत कम होती है, मगर इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है। यह आपके लिए स्नैक का एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। खमीर उठाए गए (फर्मेंटेड) भोजनों में आमतौर पर प्रोबायोटिक्स की उच्च मात्रा होती है, जो कि आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।

    आप उबली हुई गाजर, बीन्स और मकई के दानों को भी ढोकले बनाने के घोल में मिला सकती हैं, ताकि ये और अधिक पौष्टिक बनें।

    अगर आपको फ्रिज से निकला हुआ ठंडा ढोकला खाना पसंद है, तो यह आपको गर्मी में राहत दे सकता है। यदि आपको अक्सर उल्टी जैसा महसूस होता है, तो आपको ठंडा ढोकला खाने में आसानी रहेगी।
  • वेजिटेबल उपमा
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    उपमा

    उपमा का सेवन, प्रोटीन और फाइबर पाने का एक अच्छा तरीका है।

    आयरन से भरपूर सूजी का इस्तेमाल करें और इसे अधिक पौष्टिक बनाने के लिए विभिन्न तरह की सब्जियां इसमें मिलाई जा सकती हैं।
  • खीरा, टमाटर और सलाद पत्ते लगाकर बनाया होलव्हीट ब्रेड सैंडविच
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    संपूर्ण अनाज (होलव्हीट) से बनी ब्रेड का सैंडविच

    टमाटर और खीरे का सैंडविच बनाकर खाएं। इसे अधिक कुरमुरा बनाने और फाइबर पाने के लिए आप सैंडविच में सलाद के पत्ते भी लगा सकती हैं। यदि आप मांसाहारी हैं, तो आप सैंडविच में चिकन हैम की एक परत भी लगा सकती हैं।

    गर्मियों में सैंडविच आपको ताजगी प्रदान कर सकता है। इसे बनाना बेहद आसान है और आप पाएंगी कि ठंडा और हल्का होने की वजह से ये उन चुनिंदा भोजनों में से एक है जिसे आप मिचली होने पर भी आसानी से खा सकती हैं।
  • मेवे और बीज
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    मिश्रित मेवे व बीज

    बादाम, अखरोट, काजू और कद्दू के बीज, सूखी खुबानी या कुछ किशमिश मिलाकर खाने से आपको भरपूर मात्रा में फाइबर और आयरन मिलता है।

    यह एक ऐसा पौष्टिक स्नैक है जिसे आप सफर में भी आसानी से खा सकती हैं। इसमें पोटाशियम, मैग्निशियम और विटामिन ई होता है।
  • इडली व सांभर
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    इडली

    अनेक गुणों से भरपूर इडली एक लोकप्रिय स्नैक विकल्प है। इडली को और अधिक पौष्टिक बनाने के लिए आप इसके घोल में बारीक कद्दूकस करी गाजर, बीन्स, कढ़ी पत्ता, हरा धनिया और पत्ता गोभी मिला सकती हैं।

    आयरन पाने के लिए आप इडली को नारियल की चटनी या धनिया और पुदीना की चटनी या फिर दाल से बने सांभर के साथ खा सकती हैं।
  • भुने हुए चने
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    भुने हुए चने

    भुने हुए चने कहीं भी कभी भी खाए जा सकते हैं, और ये फाइबर, आयरन और ओमेगा 3 फैट्टी एसिड से भरपूर होते हैं।

    आप इनके साथ अपनी पसंद का कोई सेहतमंद व पौष्टिक पेय भी ले सकती हैं।
  • मुरमुरे
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    मुरमुरे या चिवड़ा

    गुणकारी स्नैक जिसे बनाना बेहद आसान है। इसे और अधिक पौष्टिक बनाने के लिए मुरमुरे में कटी हुई सब्जियां मिलाएं या फिर कुछ भुनी हुई मूंगफलियां भी इसमें मिलाई जा सकती हैं।
  • खीर में मेवे डले हुए
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    खीर

    गर्भावस्था के दौरान कभी न कभी आपकी मीठा खाने की इच्छा अवश्य होगी और पौष्टिक डेजर्ट या मीठा बेहतरीन विकल्प होता है। आप सूजी, चावल या साबुदाना की खीर बना सकती हैं।

    हल्की, पचाने में आसान और कम वसा वाली खीर बनाने के लिए दोगुना पाश्च्युरीकृत किया गया दूध (डबल टोन्ड मिल्क) इस्तेमाल करें और चीनी की जगह इसमें गुड़ डालें।

    गुड़, आयरन का अच्छा स्त्रोत है। आप खीर में मेवे और किशमिश डालकर इसे और अधिक पौष्टिक और फाइबर युक्त बना सकती हैं।
  • पोहा
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    पोहा

    मुरमुरे की तरह पोहे में भी गाजर, टमाटर, प्याज, बीन्स और भुनी मूंगफलियां डालकर इसे सेहतमंद स्नैक बनाया जा सकता है।

    विटामिन सी और स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें नींबू का रस भी मिला सकती हैं।
  • समोसा और सलाद
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    बेक किए गए समोसे

    आपको कैलोरी से भरपूर तले हुए समोसे खाने की इच्छा हो सकती है, मगर बेक किए गए समोसे भी उतने ही स्वादिष्ट होते हैं और ये अधिक सेहतमंद हैं।

    समोसे में सब्जियों, स्प्राउट्स या चिकन कीमा भरकर बनाएं। इसे ताजा पुदीने की चटनी, धनिये की चटनी या फिर इमली की चटनी के साथ खाएं।
  • बेक किए गए वेजिटेबल कटलेट
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    वेजिटेबल टिक्की/कटलेट

    यह स्नैक पोषक तत्वों, प्रोटीन और डाइटरी फाइबर से भरपूर और पेट भरने वाला होता है। यह आपको ऊर्जा प्रदान करता है।
    उबले हुए आलूओं को मसलकर उनमें कटी हुई सब्जियां, हरी पत्तेदार सब्जियां, कटा हुआ पनीर या फिर कीमा किया मांस मिलाकर टिक्की बना सकती हैं।

    एक बर्तन में बस इतना तेल डालें कि टिक्कियां दोनों तरफ से भूरा होने तक सिक जाएं। आप इन टिक्कियों को पुदीना और धनिये की चटनी के साथ खा सकती हैं, जिससे आपको आयरन भी मिलेगा।
  • पाव भाजी
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    पाव भाजी

    आप जो सब्जियां खाना पसंद नहीं करती हैं, उन्हें अपनी पसंदीदा सब्जियों में मिलाकर खाने का यह अच्छा तरीका है। इससे आपको जरुरी पोषक तत्व भी मिल सकेंगे।

    भाजी को घर पर तैयार करें, ताकि आप उसमें कम से कम मक्खन का इस्तेमाल करें। ओमेगा 3 फैटी एसिड्स पाने के लिए आप सादा पाव की जगह तिल लगे पाव खाएं।

    यह स्लाइडशो अंग्रेजी में देखें!

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