Parenting Female Adda
11 months ago
ठोस आहार की शुरुआत: संपूर्ण विवरण: फोटो

  • शिशु को स्तनपान कराती माँ
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    क्या आपका शिशु तैयार है?

    शिशु को जन्म के बाद पहले छह महीनों तक अनन्य स्तनपान कराना ही उसके स्वास्थ्य के लिए सबसे हितकर है। इस तरह उसे स्तनदूध के सभी फायदे मिल पाएंगे। इससे उसके पाचन तंत्र और प्रतिरक्षण प्रणाली को भी परिपक्व होने का पर्याप्त समय मिल जाता है।

    छह माह के बाद, केवल स्तनदूध शिशु को पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान नहीं कर पाता, विशेषकर कि आयरन। इसलिए, आपको धीरे-धीरे उसे ठोस आहार देना शुरु करना होगा। इसकी शुरुआत से पहले यह देखें कि आपका शिशु ठोस आहार के लिए तैयार है या नहीं।
  • कुर्सी पर बैठकर खाना खाता शिशु
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    कौन से भोजन कब दिए जाएं?

    ठोस आहार शुरु करने का मूलमंत्र है कि शिशु को एक बार में एक ही नई चीज दी जाए। कोई भी नया भोजन उसे हर पांचवे दिन ही देना चाहिए। इस प्रकार भोजन से होने वाली किसी भी तरह की एलर्जी का आसानी से पता लगाया जा सकता है। आप केले जैसे फल, सब्जियों और कुछ अनाज जैसे कि चावल से शुरुआत कर सकती हैं। जब शिशु सात माह का हो जाए, तो आप स्तनपान के साथ-साथ उसे ग्लूटेन देना शुरु कर सकती हैं। ग्लूटेन मुख्यत: गेहूं में पाया जाता है।

    यहां और अधिक पढ़ें कि शिशु को कौन से भोजन कब दिए जाएं। अगर, आपके परिवार में एलर्जी का इतिहास रहा है, तो बेहतर है कि आप इस बारे में डॉक्टर की सलाह लें।

  • शिशु को खाना खिलाती माँ
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    बनावट

    शिशु जब छह महीने का हो जाए, तो उसे नरम गाढ़ा गूदा (प्यूरी) देना शुरु करें। सात से नौ माह के बीच उसे मसला हुआ या कीमे की तरह पिसा हुआ भोजन (न कि गाढ़ा गूदा) देने की कोशिश करें। उसके भोजन में कुछ ढेले अवश्य शामिल करें।

    शिशु जब सात महीने का हो जाए, तो आप उसे हाथ में पकड़ कर खाने वाले खाद्य पदार्थ (फिंगर फूड) देना भी शुरु कर सकती हैं। शिशु के 10 महीने का होने के बाद से उसका आहार बड़ों के जैसा ही होना चाहिए। उसका भोजन भी बारीक कटा हुआ या कीमे की तरह पिसा हुआ हो। खाने की बनावट भी ऐसी हो कि वह शिशु को चबाने के लिए प्रोत्साहित करे।

    शिशु जब ढेलेदार भोजन या हाथ में पकड़ कर कुछ खा रहा हो, तो उसे कभी भी अकेला न छोड़ें। यहां जाने कि अगर भोजन शिशु के गले में अटक जाए, तो क्या करें।
  • शिशु के लिए भोजन तैयार करती माँ
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    शिशु के लिए खाद्य सुरक्षा

    आपके शिशु की प्रतिरक्षण प्रणाली अभी अपेक्षाकृत थोड़ी नाजुक होती है। इस वजह से शिशु में पेट का संक्रमण होने का खतरा रहता है। सुनिश्चित कीजिए कि आप शिशु का भोजन पकाने या धोने के लिए भी पीने का सुरक्षित पानी इस्तेमाल करें। बचे हुए भोजन को सही ढंग से संग्रहित करके रखें।

    ऐसे कुछ भोजन व सामग्रियां हैं, जो शिशु को एक साल से पहले नहीं दी जानी चाहिए। इनमें शामिल हैं- नमक, चीनी, शहद, कृत्रिम मीठा, कुछ विशिष्ट मछलियां (जिनमें पारे का स्तर काफी ज्यादा हो), कम वसा वाले भोजन और कैफीन। साबुत मेवे भी शिशु को तीन साल का होने के बाद ही दिए जाने चाहिए। इस समय तक मेवे गले में अटकने का खतरा कम हो जाता है।
  • फल व सब्जियां
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    शिशु का सेहतमंद खाना

    अगर भोजन ताजा और मौसमी सामग्रियों से बनाया जाए, तो सबसे पौष्टिक होता है। यहां जानें कि बाजार में ताजा फलों और सब्जियों की पहचान कैसे की जाए। जब शिशु अलग-अलग फलों और सब्जियों के स्वाद पहचानने लगे, तो आप किन्हीं दो चीजों को मिलाकर भी उसे भोजन दे सकती हैं।

    बच्चों के अधिकांश डॉक्टर सलाह देते हैं कि शिशुओं को तीन माह के बाद से मल्टीविटामिन ड्रॉप्स और छह माह के बाद से आयरन की ड्रॉप्स दी जाएं। अगर शिशु के दैनिक विटामिन अनुपूरक (सप्लीमेंट) में पर्याप्त विटामिन डी शामिल नहीं है, तो कई बार डॉक्टर विटामिन डी की ड्रॉप्स लेने के लिए भी कहते हैं।
  • विभिन्न मसाले
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    स्वादिष्ट भोजन बनाना

    शिशु के भोजन में चीनी या नमक न मिलाना ही बेहतर है। मगर, इनके बिना भी शिशु के लिए स्वादिष्ट भोजन बनाया जा सकता है। उसके भोजन में स्वाद के लिए आप लहसुन, अदरक, पिसे हुए मसाले जैसे हल्दी, जीरा और धनिया या साबुत मसाले जैसे जीरा, सौंफ, दालचीनी या इलायची डाल सकती हैं।

    आपके शिशु को मीठे स्वाद वाले भोजन पसंद आना स्वाभाविक है, क्योंकि स्तन दूध में भी मीठा होता है। मगर, शिशु को नमकीन स्वाद की आदत होना भी अच्छा रहता है। अगर, आपको किसी भोजन में मीठा डालना ही हो, तो चीनी की बजाय किसी फल या स्तनदूध का इस्तेमाल करें।
  • शिशु के लिए सूप
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    शुरुआती सूप

    सूप आपके शिशु के लिए स्वादिष्ट और सेहतमंद भोजन साबित हो सकते हैं। आप दाल के पानी में सब्जियां या चावल मिलाकर भी दे सकती हैं। हमारी शुरुआती सूप की व्यंजन विधियों के बारे में जानें।
  • प्लेट में चावल
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    शुरुआती अनाज

    शिशु को अनाज देने की शुरुआत चावल से करना अच्छा रहता है। चावल न केवल पौष्टिक होते हैं, बल्कि ये आसानी से पच भी जाते हैं। जैसे-जैसे शिशु दाल, सूप और गाढ़े गूदे में मिले चावल खाने का आदि हो जाए, तो फिर उसे सूजी, रागी, बाजरा, ज्वार और साबूदाना जैसे अन्य अनाज दे सकती हैं।

    पचने में थोड़े मुश्किल अनाज जैसे कि गेहूं या जई शिशु को आठ महीने का हो जाने पर दें। शिशु के शुरुआती आहार के लिए अनाज की व्यंजन विधियां यहां देखें।
  • फलों व सब्जियों के रस
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    शुरुआती रस

    आप शिशु को भोजन के साथ पीने के लिए फलों और सब्जियों का रस दे सकती हैं। बेहतर है कि आप ताजा रस घर पर ही तैयार करें, ताकि सुनिश्चित हो सके कि रस में चीनी, नमक, कृत्रिम रंग व स्वाद नहीं हैं।

    बहरहाल, शिशु को पानी के बदले रस नहीं दें। अगर, शिशु को केवल मीठे या अन्य स्वाद वाले पेय पदार्थों की आदत पड़ जाती है, तो उसे पर्याप्त तरल पदार्थ की बजाय केवल काफी सारी कैलोरी ही मिलेगी।

    अगर आप बाजार से खरीदा हुआ 100 प्रतिशत रस शिशु को देती हैं, तो एक हिस्से रस में 10 हिस्सा पानी मिलाकर दें। शिशु के लिए सबसे अच्छे और सबसे खराब पेय पदार्थों के बारे में जानें।
  • शिशु के लिए ​शुरुआती मीठा
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    शुरुआती मीठा

    शिशु को मीठा देने की शुरुआत करना तभी सही है, जब वह ठोस आहार का आनंद लेना शुरु कर चुका हो। वरना, हो सकता है वह सिर्फ मीठा पसंद करने लगे। शिशु के लिए मीठे की शुरुआत करने का सबसे सेहतमंद विकल्प फल हैं। एक साल से कम उम्र के शिशु के खाने को मीठा बनाने के लिए शहद का इस्तेमाल न करें। शिशु के लिए शुरुआती मीठे की व्यंजन विधियां यहां देखें।
  • कागज पर रखी दाल
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    शाकाहारी या वीगन आहार

    अगर आप शिशु को वीगन या शाकाहारी आहार देती हैं, तो आपको यह ध्यान रखना होगा कि शिशु को सभी जरुरी पोषक तत्व भी मिल सकें। शाकाहारी या वीगन आहार में विटामिन बी6, बी12, विटामिन डी, आयरन, प्रोटीन और कैल्शियम की कमी होती है। अपने शिशु की आहार योजना डॉक्टर की सलाह से तैयार करें, विशेषकर यदि शिशु अच्छे से खाना नहीं खाता हो तो। साथ ही, डॉक्टर द्वारा बताए गए अनुपूरक (सप्लीमेंट्स) भी शिशु को देती रहें।

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